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Me encantan las recetas de meriendas fáciles y deliciosas, sobre todo a esa hora del snack saludable cuando nuestra mente nos pone a pensar en dulces procesados con azúcar que no debemos comer.
La base esta en ser organizadas para que cuando nos provoque algo rico, ya estemos preparadas con algo saludable.
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Entre mis recetas saludables de hoy quiero mostrarte lo fácil de cómo hacer una harina de avena y cómo hacer una harina de frutos secos que tanto me gusta utilizar para las pancakes y los bizcochos porque le da mejor textura a las preparaciones.
Me encanta mostrarte ideas para que hagas tus snacks rápidos y saludables , por eso en lo personal me encanta tener una mantequilla casera de frutos secos para untarla con frutas y usarla en mis preparaciones como aporte de grasas buenas.
Te presento esta 3 recetas que vas a amar.
MANTEQUILLA DE FRUTOS SECOS |
INGREDIENTES:
3 tazas de frutos secos usé WONDERFUL pistachios
PREPARACIÓN:
Coloca los pistachos en una bandeja
Hornea por 10 minutos a 200C |400F
Lleva al procesador y procesa con mucha paciencia hasta obtener una mantequilla
Tips de la receta
Tarda un poco que se convierta en mantequilla y muchas veces tu procesador se puede recalentar, apágalo y deja reposar para evitar quemarlo.
Procesa hasta lograr la consistencia que deseas.
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TRUFAS DE PISTACHOS O FRUTOS SECOS |
INGREDIENTES:
1/4 taza de frutos secos use Wonderful Pistachios
1/2 taza de avena
2 cdas de mantequilla de frutos secos
1/3 taza de harina de pistachos
1 cdta de esencia de vainilla
1 cda de aceite de coco
1 cdta de stevia
agua
opcional:
Canela
PREPARACIÓN:
- Coloca todos los ingredientes en un bowl menos el polvo de pistacho y el agua y mezcla
- Agrega chorros pequeños de agua y ve compactando hasta lograr una masa manejable
- Refrigera por 15 minutos para que compacte mas
- Saca del refrigerador y haz tus trufas en forma circular
- Empanízalas en el polvo de pistacho con la ayuda de una cucharilla
- Listas para disfrutarlas
Tips de la receta
- Si eres fanática del chocolate agrega cacao a la mezcla, te quedaran unas trufas de chocolate con frutos secos deliciosas
- Si gustas, puedes agrega algún puré de frutas o verduras a la mezcla como : banana, calabaza, sweet potato, manzana, pera, durazno, incluso aguacate etc.
MUG CAKE DE BANANA Y PISTACHOS |
INGREDIENTES:
1 Huevo
1 Banana
2 cdas de polvo o harina de pistachos
3 cdas de harina de avena
1 cdta de polvo de hornear
Para decorar:
1 cdta chips de chocolate
1 cdta de polvo de pistachos
Pistachos enteros use Wonderful Pistachios
PREPARACIÓN:
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora o mézclalos a mano.
- al horno: verter en un recipiente para hornear previamente engrasado , agregar chips de chocolate y pistachos, hornear por 25 minutos a 180C|375F
- al Micro: verter en una taza, hornear por 1 minuto y luego ve cocinando de 10 en en 10 seg hasta que al introducir un palito este salga limpio
- puedes comerlo directo en la taza
Si eres fan del pistacho como yo, te invito a ver también estas recetas con pistachos
Crema de Yogur y pistachos
Galletas de avena, coco y pistachos
Estas recetas fueron realizadas en colaboración con Wonderful Pistachios
Instagram: @getcrakin
Espero que te haya gustado este video y me encantaría ver una foto con tu versión.
recuerda dejarme un like y un comentario de cual de todas las recetas te gustó mas.
Besos y hasta la próxima publicación.
Lily Ramírez
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2 comentarios
Hola, cuanto tiempo de duración tiene la Mantequilla de Pistacho? Cuanto dura en temperatura ambiente y en el refrigerador?
Gracias!
Yo la guardo en la despensa boca abajo y cada vez que la uso la mezclo, dura mucho tiempo mas de un mes