¡Arriba las grasas buenas en nuestros platos! ¡Y esta receta deliciosa de aguacate relleno!
Para mí es muy importante hacerte ver la comida natural más atractiva, para que poco a poco cambies el chip de pensar que la comida sana es aburrida.
Ya basta de que te dejes llevar por comidas procesadas y sin nutrientes con tanta comida saludable rica e interesante que hay para ti.
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Una de las razones por la que me gusta tanto el aguacate además de su sabor, su cremosidad y que puedo comerlo con todo, es que me mantiene saciada por mas tiempo, gracias a su aporte de fibras solubles e insolubles que ralentiza la descomposición de los carbohidratos.
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El Valor nutricional
El aguacate por cada 100g aporta:
Cals 160 Grasa 14.66g Carbh 8,53g Prot 2g
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Sí, lo sé, es tan delicioso y beneficioso que seguro te preguntaras cuánto aguacate puedes comer en un día.
Todo dependerá de los requerimientos de grasas totales que necesite tu cuerpo en el día. Te invito a calcular tus macros para saberlo, y recuerdes que en grasas del día entra el aguacate y todas las demás grasas que consumas.
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¡Toma nota que esta receta de aguacates rellenos! Es súper fácil y los ingredientes se encuentran disponibles en casi todos lados. Recuerda que también puedes rellenarlo deensalada de pollo.
Si no encuentras aguacates, puedes rellenar también una papaya. ¡Pruébala!
AGUACATE RELLENORinde para 2 personas
Dieta Keto : elimina los pistachos
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Ingredientes:
- 30 g de pistachos
- 1 aguacate
- 100 gr atún o pollo mechado
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimentón
- 1 tallo de cebollín
- 1 huevo duro
Aderezo:
- 1 cta de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda cilantro
- Jugo de un limón
Preparación:
- Pica todos los vegetales cebolla, pimentón y el cebollín
- Mezclaremos con el atún en un bowl
- Pica los huevos bien y añade a la mezcla
- Agrega 1 cucharada de pistachos. La otra pícala y dejarla para el final
- Combina los ingredientes del aderezo (mostaza, sal, pimienta, aceite de oliva y la mitad del jugo de limón)
- Sacar 2 cucharadas al centro del aguacate para que le quepa más contenido. Agrega estas cucharadas de aguacate al aderezo cuando mezcles todo
- Agrega limón a cada mitad de aguacate para evitar que se oxide y rellénalos con la ensalada
- Sirve y espolvorea con cilantro y los pistachos restantes
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¿Se te hizo agua a la boca?
¡Ve a prepararla y me cuentas!
El aguacate es tan versátil que si eres fan puedes comerlo de distintas formas, aquí te dejo mas recetas con aguacate que sé vas a disfrutar:
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INGREDIENTES
- 30 g de pistachos
- 1 aguacate
- 100 gr atún o pollo mechado
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimentón
- 1 tallo de cebollín
- 1 huevo duro
- Aderezo:
- 1 cta de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda cilantro
- Jugo de un limón
INSTRUCCIONES
Preparación:
- Pica todos los vegetales cebolla, pimentón y el cebollín
- Mezclaremos con el atún en un bowl
- Pica los huevos bien y añade a la mezcla
- Agrega 1 cucharada de pistachos. La otra pícala y dejarla para el final
- Combina los ingredientes del aderezo (mostaza, sal, pimienta, aceite de oliva y la mitad del jugo de limón)
- Sacar 2 cucharadas al centro del aguacate para que le quepa más contenido. Agrega estas cucharadas de aguacate al aderezo cuando mezcles todo
- Agrega limón a cada mitad de aguacate para evitar que se oxide y rellénalos con la ensalada
- Sirve y espolvorea con cilantro y los pistachos restantes
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