¡Arriba las grasas buenas en nuestros platos! ¡Y esta receta deliciosa de aguacate relleno con atún, es perfecta para el verano y mi favorita para una cena nutritiva!
Para mí es muy importante hacerte ver la comida natural más atractiva, para que poco a poco cambies el chip de pensar que la comida sana es aburrida.
Ya basta de que te dejes llevar por comidas procesadas y sin nutrientes con tanta comida saludable rica e interesante que hay para ti.
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Una de las razones por la que me gusta tanto el aguacate además de su sabor, su cremosidad y que puedo comerlo con todo, es que me mantiene saciada por mas tiempo, gracias a su aporte de fibras solubles e insolubles que ralentiza la descomposición de los carbohidratos.
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El Valor nutricional
El aguacate por cada 100g aporta:
Cals 160 Grasa 14.66g Carbh 8,53g Prot 2g
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Sí, lo sé, es tan delicioso y beneficioso que seguro te preguntaras
¿Cuánto aguacate se puede comer en un día?
Todo dependerá de los requerimientos de grasas totales que necesite tu cuerpo en el día. Te invito a calcular tus macros para saberlo, y recuerdes que en grasas del día entra el aguacate y todas las demás grasas que consumas.
¿Con qué se puede acompañar el aguacate relleno?
La verdad es que son una comida completa
Puedes acompañarlo con arroz y también con una ensalada verde.
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¡Toma nota que esta receta de aguacates rellenos! Es súper fácil y los ingredientes se encuentran disponibles en casi todos lados. Recuerda que también puedes rellenarlo de ensalada de pollo.
Si no encuentras aguacates, puedes rellenar también una papaya. ¡Pruébala!
AGUACATE RELLENORinde para 2 personas
Dieta Keto : elimina los pistachos
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Ingredientes:
- 30 g de pistachos
- 1 aguacate
- 100 gr atún o pollo mechado
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimentón
- 1 tallo de cebollín
- 1 huevo duro
Aderezo:
- 1 cta de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda cilantro
- Jugo de un limón
Preparación:
- Pica todos los vegetales cebolla, pimentón y el cebollín
- Mezclaremos con el atún en un bowl
- Pica los huevos bien y añade a la mezcla
- Agrega 1 cucharada de pistachos. La otra pícala y dejarla para el final
- Combina los ingredientes del aderezo (mostaza, sal, pimienta, aceite de oliva y la mitad del jugo de limón)
- Sacar 2 cucharadas al centro del aguacate para que le quepa más contenido. Agrega estas cucharadas de aguacate al aderezo cuando mezcles todo
- Agrega limón a cada mitad de aguacate para evitar que se oxide y rellénalos con la ensalada
- Sirve y espolvorea con cilantro y los pistachos restantes
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¿Se te hizo agua a la boca?
¡Ve a prepararla y me cuentas!
El aguacate es tan versátil que si eres fan puedes comerlo de distintas formas, aquí te dejo mas recetas con aguacate que sé vas a disfrutar:
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INGREDIENTES
- 30 g de pistachos
- 1 aguacate
- 100 gr atún o pollo mechado
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimentón
- 1 tallo de cebollín
- 1 huevo duro
- Aderezo:
- 1 cta de mostaza
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda cilantro
- Jugo de un limón
INSTRUCCIONES
Preparación:
- Pica todos los vegetales cebolla, pimentón y el cebollín
- Mezclaremos con el atún en un bowl
- Pica los huevos bien y añade a la mezcla
- Agrega 1 cucharada de pistachos. La otra pícala y dejarla para el final
- Combina los ingredientes del aderezo (mostaza, sal, pimienta, aceite de oliva y la mitad del jugo de limón)
- Sacar 2 cucharadas al centro del aguacate para que le quepa más contenido. Agrega estas cucharadas de aguacate al aderezo cuando mezcles todo
- Agrega limón a cada mitad de aguacate para evitar que se oxide y rellénalos con la ensalada
- Sirve y espolvorea con cilantro y los pistachos restantes
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