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Chips de linaza

Crujientes y sin freír

por Lily Ramírez noviembre 20, 2021
noviembre 20, 2021 1.314 vistas
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Si dejaste de comer chips porque te engordan, ¡eso es hasta hoy!, vamos a hacer unos deliciosas tortillas chips de linaza

  • Keto
  • Económicas
  • Muy fácil de hacer
  • Ricas en grasas buenas
  • Te ayudan con la digestión
  • Para una piel, cabello y uñas hermosas
  • Mega buenas!

¿Consumes linaza? son fantásticas porque tienen muchos beneficios, ademas

  • son económicas
  • ayudan con la digestión
  • mejoran el estreñimiento
  • ricas en vitamina B1 b2 B6
  • son ricas en omega 3 y omega 6 por eso mejora la apariencia de la piel, cabello y uñas
  • la mayoría de las calorías de la linaza provienen de la grasa buena que ayuda a controlar el colesterol

Una de las cosas mas importante para mi es escoger los mejores ingredientes  para mi comidas y mejor si puedo conocer cuales son sus beneficios.

Si estas empezando a comer saludable seguramente estas un poco agobiada (o) cn tanta información e ingredientes nuevos y costosos, pero mantenlo facil, lo que necesitas comprar es lo natural.

En mi nuevo Ebook MENU SALUDABLE DE 7 días te resuelvo ese problema, porque encuentras un menú complet y variado de 7 días con su lista de compras, recetas paso a paso con sus macros y porciones, para que empieces a comer saludable hoy mismo

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CHIPS DE LINAZA

Rinde 4 trozos de masa


  • Vamos a convertir 3 tazas de semillas de linaza en harina,  en la licuadora o procesador, tratando que queden lo mas finas posible, mientras mas fina mejor quedará la masa
  • Puedes usar la licuadora pero también te recomiendo un molinillo de granos y semillas como el mio

 

Chips de linaza

Sirve: 6 Tiempo de preparacion: 35 Min Tiempo de cocción: 20 Min 20 Min
Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
Clasificación 5.0/5
( 1 votada )
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INGREDIENTES

  • INGREDIENTES
  • ▪️ 450g de harina de linaza (3 tazas)
  • ▪️ 2.5 tazas de agua
  • ▪️ Sal al gusto
  • Condimentos opcionales, pero te recomiendo agregarle sabor
  • ▪️ 1/2 cda Paprika ahumada
  • ▪️ 5g Ajo en polvo
  • ▪️ 5g Oregano
  • ▪️ 5g cebolla deshidratada
  • Pimienta al gusto
  • Crunchys opcionales
  • ▪️ mani
  • ▪️ pasas
  • ▪️ semillas

INSTRUCCIONES

 

( también puedes usar una harina de linaza directamente)

  • En una olla agrega 2 tazas de agua, agrega los condimentos al agua y mezcla
  • Condimenta con lo que te gusta (agregué:  orégano, ajo en polvo, paprika, cebolla seca y sal)
  • Calienta al agua hasta que empiece a hervir
  • apaga el fuego y agrega la primera taza
  • Una vez que agregas la harina  comienza a remover para espese
  • Cuando se disuelva completamente agrega  la segunda taza
  • Corta la masa en la cantidad de tortillas que quieras hacer
  • Corta dos papeles encerados de unos 30x 40 cm por cada tortilla
  • Toma el primer pedazo y coloca encima del papel y tapa con el otro papel
  • Continúa agregando cucharadas y removiendo (puedes necesitar 1/2 ó 1 taza adicional)
  • Deja reposar en la olla unos minutos hasta que enfríe , estará bastante pegajosa pero es normal,  es linaza
  • Transfiere a un bowl engrasado y tapado y refrigera por 15-20  minutos
  • Luego de reposado veras que esta menos pegajosa
  • Extiende la masa  al tamaño total de la bandeja
  • Despega con cuidado el papel, primero las puntas 
  • Elimina los bordes y reservarlos (aquí no se desperdicia nada)
  • Esos bordes que sobran puedes extenderlos y hacer más chips o galletas
  • Una vez tienes la masa extendida, procede a cortar la masa o triángulos con la forma de los chips o cuadrada en forma de la galleta
  • Espolvorea con lo que te guste, chia, semillas de sésamo, linaza, frutos secos y agrega sal
  • Precalienta el horno a 180°C|350°F
  • Hornea por 15-20 minutos hasta que las veas crujientes y doraditas
  • Cortalas y disfrutalos con lo que quieras

 

NOTAS

Rinde 4 trozos de masa Cada trozo de masa contiene NET CARBS:37.5 g | FIBRA: 30 g | GRASA: 37.5 g | PROTEIN: 22.5 g | CALORIAS:525 dividelo entre la cantidad de chips que obtengas

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