Hace un tiempo atrás te comenté que el mango era una de mis frutas favoritas. ¡Me encanta! Por eso mismo, hace poco se me ocurrió una locura que quedó deliciosa: un mug cake de mango.
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Puede que suene extraño, pero te juro que es uno de los postres más deliciosos que he probado en mucho tiempo. ¡Sé que te encantará! Prepáralo tú misma/o y luego me cuentas qué te pareció aquí en los comentarios o por Instagram. ¡Empecemos!
Para esta receta, sólo necesitarás:
Mug cake de mango |
Ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 cucharadas de monk fruit
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 cdas de leche de coco
- 3 cucharadas de harina de avena
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de mango
Preparación:
- Primero que nada, corta en cuadritos la pulpa del mango
- En un bol aparte, agrega el huevo, leche y mezcla bien, ve agregando los demas ingredeintes liquidos y ve mezclando.
- Por último, agregalos ingredeintes secos: la harina y el polvo para hornear
- Cuando ya tengas una mezcla homogénea, agrega los trozos de mango
- Mete en el microondas por 1 minuto con 30 segundos
- Al sacarla, puedes agregar más trozos de mango
- Si quieres preparar esta receta en un horno convencional, mételo a 180°C por aproximadamente 15 minutos
¡Anímate a preparar otras recetas fáciles y ricas! Prueba esta rica torta de zanahoria con harina de maíz o esta divina marquesa (pudín) de chocolate.
¡No olvides que puedes compartirme cómo queda tu mug cake enviándome una foto a mi cuenta de Instagram!
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Un beso para todos,
Lily.
INGREDIENTES
- Ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 cucharadas de monk fruit
- 1/8 cucharadita de sal
- 2 cdas de leche de coco
- 3 cucharadas de harina de avena
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 taza de mango pulpa
INSTRUCCIONES
Preparación:
- Primero que nada, tritura el mango.
- Sobre la banana triturada/aplastada, agrega el huevo, leche y mezcla bien.
- Por último, agrega la harina y el polvo para hornear
- Mete en el microondas por 1 minuto con 30 segundos
- Si quieres preparar esta receta en un horno convencional, mételo a 180C.
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