Pasta con queso feta horneado (pasta viral tik tok)

INSTRUCCIONES

Primero prepara todos los ingredientes:

• Macera bien el ajo en mortero con un poco de sal o córtalo bien pequeño
• Lava bien con  agua y vinagre los  tomates cherry, si quieres os agregas completos o los picas por la mitad. Si no conseguiste los tomates cherry no te preocupes,  puedes usar cualquier tipo de tomate
• El queso feta es el que tiene la receta original de Tik Tok sin embargo he visto que también usan todo tipo de queso como ricotta que es más económico y menos acido. también funciona queso crema y queso cottage. También queso de cabra y queso brie.
• En una bandeja para horno vas a agregar los tomates
• agrega los ajos macerados y mezcla con los tomates
• agrega las hierbas oregano, romero y sigue mezclando , yo lo hago con las manos pero puedes usar una cuchara.
• abre un espacio en el centro y coloca el queso feta entero , que no sea muy grueso (el mio tiene como 2 dedos de grosor, úntale los ingredientes 
• agrega el aceite de oliva  y el aceto o vinagre balsámico que le aportara un saborcito dulce, si no tienes aceto puedes agregar una cucharadita de miel
• opcional le agregue unas rebanadas de queso mozzarella y las distribuyo bien por todos lados y unas hojas picadas de albahaca fresca,
• Introduce la bandeja en el horno bien caliente
• Hornea por  25 minutos a 200 °C|400F (puede ser mas tiempo es justo hasta que el queso este muy suave) 
• cuando este casi listo el queso empezamos a preparar la pasta, no la prepares antes,
• para que me quede al dente yo me fijo en el empaque, esta dice de 12-13 minutos
• yo la dejo 10 min y luego termino de cocinarla en la salsa
• Un tip, cuando el agua esta bien caliente agrega la sal y allí mete la pasta
• cocina revolviendo constantemente y cuela
• pero ojo nunca botes el agua de la pasta porque te ayudara con la cremosidad de la salsa Lily tips (recuerda que la pasta siempre va ala salsa, nunca la salsa sobre la pasta)
• ahora con un tenedor comienza a disolver el queso feta, pisándolo suavemente, debe quedar como una crema.
• mezcla todo hasta lograr una crema, combina todos los ingredientes incluso también los tomates los presiono para que boten su jugo, agrega albahaca picada
• ahora agrega la pasta colada y empieza a mezclarla con esta salsa, vas a ver que esta espesa, vas a agregar poco a poco agua de la cocción de la pasta y remueve suavemente hasta que logres esa cremosidad perfecta de la salsa con la pasta (has esto con cualquier tipo de salsa y con cualquier tipo de salsa)
• les juro que huele divino y no aguanto para probarla, agrega mas albahaca para decorar
• la manera como sirvo este tipo de pasta es enrollando con una pinza la pasta haciendo como un remolino y así lo coloco en el pat (ver video)  así te queda bien presentada, luego decoro con los tomates, mas albahaca y pimienta negra.
• si te gusta el toque picante puedes agregar peperonccino, queda delicioso

mega buenísima en serio quiero que la prepares te va a  encantar.

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