Carlota de limón saludable

INSTRUCCIONES

1. Coloca en un bowl  el yogur griego, si no tienes, mira como hacerlo  con mi receta de yogur griego con 3 ingredientes para que te quede espeso
2. Vas a tomar el jugo de limón  y agrégale una pizca de sal es opcional - pero no digas que no si no lo has probado
3. Mezclado y agrégalo al yogur y también agrega el endulzante y el extracto de vainilla
4. Empieza a mezclar suavemente para que el yogur se mantenga espeso y te quede una crema con una textura perfecta
5. Prueba la mezcla que tenga el dulce perfecto ya que algunos limones son más ácidos que otros. Ya tu crema esta perfecta y te sirve para comerla sola o disfrutarla con diferentes preparaciones de  postres como pie de limón, mousse de limón y la Carlota que haremos a continuación.
6. Si no la estas haciendo saludable te recomiendo agregarle: 4 cucharadas de limoncello o ron a la mezcla. y adicionalmente puedes remojar las galletas en una mezcla de unas 4 cucharadas de limoncello y 2 de agua. queda mega bueno! (Este ingrediente no lo agregues si quieres el postre saludable)

Montar la Carlota

1. Mi molde mide 15 cm x 10cm mi me caben 4 galletas en el fondo, lo hare de 2 capas de galletas.
2. No es necesario remojar las galletas puedes ponerlas directamente.
3. agrega una capa de galletas, una de crema, otra de galletas y cierra con el resto de crema que te quede bien cubierto, distribuye bien la crema.
4. Decora con algunas galletas o también puede ser con galletas trituraras
5. agregale ralladura de piel de limon o naranja
6. Te doy otro Lilytips para este postre para una reunión especial (no saludable) agrega 40g de chocolate blanco derretido, si tiene almendras mejor.
7. derrítelo  en baño de maria y se lo agrego por encima ese crocante le quedara mega bueno
8. Espolvorea algunas galletas trituradas
9. Si la quieres cremosa refrigera por 15-20 minutos y estará lista para disfrutar.
10. Si la quieres torta helada déjala 1 hora en el congelador
11. Sírvela con piel de limón recién rallada le da un aroma especial cuando la estas comiendo
12. También la voy a decorar con 2 rebanadas de limón.

Que la disfrutes

Si la prepararas, etiquetame en @recetasLily