Chocolate espumoso caliente (champurrado mexicano)

¿Te gusta el chocolate espumoso, caliente y espeso?

Hoy tengo una receta perfecta para ti: un chooclate al estilo  champurrado  mexicano,  un chocolate caliente espeso como una atole, pero yo le he agregado espuma para que sea un chocolate espumoso y un toque de calabaza que le ha dado una combinación deliciosa.

ahh y claro ingredientes saludables

¡Créeme que te encantará! Ahora, preparemos nuestra versión de  champurrado.

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Sobre los Ingredientes y sus sustituciones.

• Puedes usar la leche que mas te gusta, incluso tambien puedes hacer el chocolate con agua de base.
• el cacao debe ser sin azúcar
• Usa endulzante sin calorías para que no altere tus calorías del día .
• no olvides la pizca de sal para potenciar el sabor del chocolate
• Puedes usar almidon de maíz y tambien harina de avena

• te recomiendo este espumador de leche para que logres una bebida super espumosa como la mia.

Algunos sabores opcionales que pueden hacer tu chocolate caliente de otro nivel y parezca un Champurrado mexicano.

• 5 semillas de anís
• 2 cdas de puré de calabaza
• Piel de naranja
• Mezcla de especias para calabaza: jengibre, canela, nuez moscada y clavos molidos
• clavos de olor
• un poco de leche espumosa para servir
• canela en polvo

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Este chocolate va muy bien acompañado con este pan de calabaza, pruébalo

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Un beso para todos,

Lily.

Champurrado o chocolate espumado caliente

Sirve: 1 Tiempo de preparacion: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos 5 minutos

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas

Clasificación 5.0/5

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INGREDIENTES

• 1 y 1/2 taza de leche
• 1 cda de almidón de maíz o maicena
• 2-3 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cdas de endulzante sin calorías
• 1 ramita de canela
• pizca de sal
• un poco de leche espumosa para servir
• Opcional:
• 5 semillas de anís
• 2 cdas de puré de calabaza
• Piel de naranja
• Mezcla de especias para calabaza: jengibre, canela, nuez moscada y clavos molidos
• clavos de olor
• canela en polvo

INSTRUCCIONES

• Empezamos vertiendo media taza de leche en un bol, combinando con almidón de maíz. No deben quedar grumos.
•  Luego, agregamos tres cucharadas de cacao en polvo sin azúcar. Combinamos muy bien para que no queden grumos.
• Ahora, vertimos una taza de leche en una olla, agregamos canela, endulzante, piel de naranja, y semillas de anís.
• Cocina hasta que el papelón se disuelva en la leche. No dejes que la leche hierva.
• Luego, saca todos los ingredientes de la leche y agrega la mezcla de cacao. Que la llama esté baja o apagada, y luego enciéndela muy bajo y ve removiendo hasta que esté tan espeso como te guste a ti.
•  Ahora sirve en una taza y agrega un toque de puré de calabaza. Agrega dos cucharadas y mezcla bien.
•  Si tienes un espumador, agrega leche con bastante espuma. Espolvorea canela y agrega el pumpkin pie spice y mezcla bien.

- ¡A disfrutar!

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