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Ensalada de pollo, papa, aguacate y chayota

por Lily Ramírez marzo 8, 2019
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Una ensalada muy ligera que se puede cenar.
Ensalada de pollo, papa, aguacate y chayota
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ENSALADA DE PAPAS, HUEVO Y AGUACATE

Ingredientes:
  • 1 papa
  • 1 chayota
  • 2 huevos
  • 1/2 manzana
  • 1 taza de espinacas
  • 1/4 de aguacate hace lo mismo que la mayonesa pero mas rico
  • 1 cda cilantro
  • 1/4 cebolla morada
ADEREZO:
  • 1 cda de yogur griego
  • 1 cdta paprika
  • 1 cda de mostaza
  • sal y pimienta al gusto
  • jugo de 1/2 limón (opcional)
  • 1 chorrito de leche de almendras PREPARACIÓN

Preparación:

  1. Hierve la papa, la chayota y los huevos
  2. Elimina la piel y pícalos en cuadritos
  3. Pica la cebolla , la manzana y el cilantro también en cubos del mismo tamaño
  4. Mezcla todo en un bowl
  5. Prepara el aderezo en una taza, agrega y mezcla con la ensalada.

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ENSALADA DE PAPAS, HUEVO Y AGUACATE

Información nutricional 200 Calorías 20 grams Grasas
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INGREDIENTES

  • 1 papa
  • 1 chayota
  • 2 huevos
  • 1/2 manzana
  • 1 taza de espinacas
  • 1/4 de aguacate hace lo mismo que la mayonesa pero mas rico
  • 1 cda cilantro
  • 1/4 cebolla morada
  • ADEREZO:
  • 1 cda de yogur griego
  • 1 cdta paprika
  • 1 cda de mostaza
  • sal y pimienta al gusto
  • jugo de 1/2 limón (opcional)
  • 1 chorrito de leche de almendras PREPARACIÓN

INSTRUCCIONES

  1. Hierve la papa, la chayota y los huevos
  2. Elimina la piel y pícalos en cuadritos
  3. Pica la cebolla , la manzana y el cilantro también en cubos del mismo tamaño
  4. Mezcla todo en un bowl
  5. Prepara el aderezo en una taza, agrega y mezcla con la ensalada.
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