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Si siempre condimentas el pollo igual y estas cansado del mismo sabor ya es hora de variar con estos tips para condimentar el pollo al horno, a la plancha… puedes usarlos con cualquier tipo de cocción.
Uno de mis mejores tips o secretos que puedo compartirte para condimentar el pollo es que me encanta marinarlo con estos aderezos por lo menos dos horas antes de cocinarlo, la pechuga específicamente queda mucho mas tierna y jugosa si las sazono con tiempo.
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Te aconsejo que siempre compres pollo orgánico, una manera muy inteligente de obtener un buen precio es comprarlo entero y en muchos negocios te lo pican o puedes hacerlo en casa
Sazona tu pollo con estos deliciosos condimentos y empieza a crear deliciosas recetas
estas son unas ideas que puedes agregar a tu menú
¿Cómo como sazonar pechugas de pollo ?
Una vez que llego del mercado
si el pollo no esta congelado:
- lavo bien el pollo
- lo corto y rebano los filetes de pechuga
- Porciono en las cantidades y guardo en bolsas mas pequeñas para que no ocupen tanto espacio en mi refrigerador
- sazono el pollo con diferentes condimentos
- lo congelo
¿Cómo condimentar las piezas de pollo: muslos y cuadril?
- Una vez que hago todo lo anterior
- estas piezas les hago surcos hasta llegar al hueso para que el condimento penetre y como tienen hueso para que cocinen bien cuando las coloco a la parrilla
Si cuando compras el pollo esta congelado, debes guardarlo así, recuerda que No puedes descongelarlo para volver a congelar ningún alimento.
Descongela un día antes que lo vayas a preparar y sazona el pollo.
RECETA DE CONDIMENTO ROJO DE PAPRIKA PARA EL POLLO |
Las cantidades siempre van a variar dependiendo de la cantidad de pollo que tengas
esta cantidad te alcanza para 2 porciones
INGREDIENTES
- 1 cda de paprika o pimentón rojo
- 1 cda de mostaza
- 1 cda de vinagre de sidra manzana
- 1 cda de pimienta cayena (solo si te gusta picante)
- sal rosada al gusto
- pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente
- prueba la sal y rectifica
- agrégalo al pollo y mezcla bien para que tome sabor por todos lados
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En este condimento voy a usar una raíz que me encanta por todas sus propiedades.
La cúrcuma o turmeric
¿Qué es la cúrcuma y para que sirve?
Es una raíz originaria de la india, a mi personalmente me encanta utilizarla como un colorante natural de la comida, ya que aporta ese color amarillo radiante, excelente para pintar el arroz
- Ayuda a controlar los niveles de azúcar
- Regula el metabolismo
- Desintoxica algunos órganos del cuerpo
- Mejora la digestión
- Fortalece el sistema inmunológico
A mi me gusta tomarlo antes de dormir me relaja: coloca una cucharadita en media taza de leche de almendras o de coco tibia y una cucharadita de canela
RECETA DE ADEREZO AMARILLO DE CÚRCUMA PARA EL POLLO |
Las cantidades siempre van a variar dependiendo de la cantidad de pollo que tengas
esta cantidad te alcanza para 2 porciones
INGREDIENTES
- 1 cdta de cúrcuma
- 2 cdta de curry
- 1 cda de vinagre de sidra manzana
- 1 cda de comino (solo si te gusta picante)
- sal rosada al gusto
- pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente
- prueba la sal y rectifica
- agrégalo al pollo y mezcla bien para que tome sabor por todos lados
RECETA DE CONDIMENTO VERDE DE AJO Y HIERBAS PARA EL POLLO |
Las cantidades siempre van a variar dependiendo de la cantidad de pollo que tengas
esta cantidad te alcanza para 2 porciones
INGREDIENTES
- 1 diente de de ajo
- 2 ramitos de perejil
- 1 cda de vinagre de sidra manzana
- 1 cdta de orégano
- 1 cda de romero
- sal rosada al gusto
- pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente o en la licuadora
- prueba la sal y rectifica
- agrégalo al pollo y mezcla bien para que tome sabor por todos lados
MIRA EL VIDEO CON LA PREPARACIÓN COMPLETA A CONTINUACIÓN Y SUSCRIBETE A MI CANAL
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INGREDIENTES
- RECETA DE CONDIMENTO ROJO DE PAPRIKA PARA EL POLLO
- 1 cda de paprika o pimentón rojo
- 1 cda de mostaza
- 1 cda de vinagre de sidra manzana
- 1 cda de pimienta cayena (solo si te gusta picante)
- sal rosada al gusto
- pimienta negra al gusto
- RECETA DE ADEREZO AMARILLO DE CÚRCUMA PARA EL POLLO
- 1 cdta de cúrcuma
- 2 cdta de curry
- 1 cda de vinagre de sidra manzana
- 1 cda de comino (solo si te gusta picante)
- sal rosada al gusto
- pimienta negra al gusto
- RECETA DE CONDIMENTO VERDE DE AJO Y HIERBAS PARA EL POLLO
- 1 diente de de ajo
- 2 ramitos de perejil
- 1 cda de vinagre de sidra manzana
- 1 cdta de orégano
- 1 cda de romero
- sal rosada al gusto
- pimienta negra al gusto
INSTRUCCIONES
RECETA DE CONDIMENTO ROJO DE PAPRIKA PARA EL POLLO
- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente
- prueba la sal y rectifica
- agrégalo al pollo y mezcla bien para que tome sabor por todos lados
RECETA DE ADEREZO AMARILLO DE CÚRCUMA PARA EL POLLO
- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente
- prueba la sal y rectifica
- agrégalo al pollo y mezcla bien para que tome sabor por todos lados
RECETA DE CONDIMENTO VERDE DE AJO Y HIERBAS PARA EL POLLO
- Mezcla todos los ingredientes en un recipiente o en la licuadora
- prueba la sal y rectifica
- agrégalo al pollo y mezcla bien para que tome sabor por todos lados
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