Si dejaste de comer torta de chocolate por la dieta, eso es hasta hoy!
DEJA ESA DIETA! . Te daré la receta de La mejor torta de chocolate , KETO y saludable con sólo 2 ingredientes
En serio, increíble y mega buena
- Sin harinas
- sin azúcar refinadas
- sin aceite
- economica
- Humedad y Chocolatosa cómo te gusta
- Mega fácil
| RECETA TORTA DE CHOCOLATE Keto con 2 INGREDIENTES |
Compra un chocolate negro mas de 80% cacao si quieres que esta torta se amigable keto
Si compraste un chocolate negro que es muy amargo te recomiendo agregar los ingredientes opcionales como el endulzante, la vainilla para darle mas sabor y una pizca de sal para potenciar el sabor
Si eres fan del chocolate y quieres un postre facil y de una porción prueba mi volcán de chocolate y mi mug cake de chocolate y si amas la comida keto tienes que hacer este pan keto y los waffles
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INGREDIENTES
- 3 huevos
- 150g de chocolate negro
- Opcional
- 3 cucharadas de endulzante (monk fruit)
- pizca de sal
- 1 cda de vainilla
INSTRUCCIONES
- Prepara tu molde yo voy a yo voy a usar este molde de aproximadamente 17 cm de diámetro es una torta bien pequeñita, si tienes un molde mas pequeño te quedara mejor y siempre puedes usar moldes individuales de muffins y si la quieres más grande tienes que agregar el doble de ingredientes [ Te recomiendo poner papel encerado para evitar que se pegue la torta ,es completamente personal simplemente pues engrasarla y listo ]
- Vamos a separar las claras de las yemas de los 3 huevos con mucho cuidado
- Derrite en baño de maria el chocolate negro
- Agrega las yemas una a una a el chocolate derretido y combina bien cada una, removiendo , veras que como el chocolate se enfría esto se convertirá en una pasta espesa, remueve hasta que agregues todas las yemas
- agrega opcional la pizca de sal (si yo tengo un lema la sal potencia el sabor de todo y del chocolate mas)
- ahora bate las claras hasta lograr un punto de nieve (cuando quedan así tan duras que no se despegan del bol)
- si vas a agregar endulzarte agrégalo aca
- bate unos minutos y listo
- ahora agrega unas dos cucharadas de las claras batidas a la mezcla de chocolate y comienza a mezclar poco a poco para humedecer y suavizar esta mezcla antes de unirla con el resto de claras
- Vacía la mezcla en las claras y mezcla co movimientos envolventes hasta que logres una mezcla uniforma, esto puede tardar unos 7 minutos
- Verte la mezcla en el molde y y distribuye bien la mezcla, esto también es opcional puedes agregar chips de chocolate
- Llévala al horno precalentado a 180°C | 350° F, por 17 minutos o también la puedes cocinar a baño de Maria en la estufa [en una bandeja colocas poca agua y metes el molde de torta]
- Cuando la torta esta lista, aplica este truco para decorarla mete monk fruit en la licuadora y pulverízalo para convertir en una azúcar glass, si te sobra puedes guardarlo en un frasco con tapa para próximas tortas
- Agrégalo con un colador para que te quede bonito, poco a poco
- Otro truco es ponerle cacao en polvo
Es una torta compacta, humedades por dentro, Con un aroma que hasta mi vecina debe estar sufriendo
NOTAS
Me salieron 4 triángulos 4 porciones macros por cada porción Calorias 257 Grasas 14,4g | Carbohidratos 24,4g | Proteína 7g
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