Torta de chocolate saludable

Esta receta de torta de chocolate es maravillosa para todos lo amantes del chocolate.

Si se acerca el cumpleaños de algún ser querido que es chocolate lover, ¡tienes que hacerle esta receta! es deliciosa, no te toma más de 30 min y lo mejor es saludable. Así que toma nota y prepárala conmigo.

Te cuento que la cobertura de esta torta salió de un error que cometí con el chocolate, pero quedo increiblemente perfecta, así que inmediatamente corrí a anotar la receta para poder compartirla.

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TORTA DE CHOCOLATE SALUDABLE

“LA CHOCOLATOZA”

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 min

TIEMPO DE COCCIÓN: 30 min

RINDE: 10 porciones

INGREDIENTES:

• 3 bananas
• 3 huevos
• ¼ de taza de yogur griego
• 1 taza de harina de  Avena 
• 1 taza de harina de almendras
• 1 cdta de  polvo de hornear 
• 2 cdas de aceite de oliva con sabor a naranja. Si no tienes, agrega ralladura de la cascara de naranja
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 3 dátiles (son opcionales, si no te encanta, no pasa nada, no los agregues)

PREPARACIÓN:

1. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora
2. Agrega en el molde previamente engrasado
3. Agrega chips de chocolate. Recuerda que es la chocolatoza, así que agrega suficientes. Ayúdate con una paleta, para distribuirlos bien en toda la mezcla.
4. Llevamos al horno por 30 minutos a 180°C | 375°F

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Decoración:

• Para esta chocolate, yo hago un glorioso  frosting de chocolate. Para el necesitas:
• 100gr de chocolate negro sin azúcar
• 1 cucharada de ghee o de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de coco

PREPARACIÓN:

• Derrite tu chocolate en baño de María
• Agrega los demás ingredientes
• Cubre el pastel con esta cobertura, hazlo suave con la ayuda de una paleta. 
• Para terminar, nada más pásala a un plato limpio, corta unas fresas y colócalas por encima. Puedes agregar un poco de pistachos y más chips de chocolate.
• Esta es la manera tradicional de hacer esta cobertura, pero hay otra manera que te da un resultado más cremoso.  esa mezcla me ayudo a solucionar un error que cometí! Si quieres saber cuál fue mi error y mi solución, ve mi vídeo de Youtube.

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Y ¡listo! ¿Puedes creer que esta delicia sea baja en calorías? Es una maravilla para matar por completo un antojo de chocolate de manera saludable. Además de ser la mejor opción para esa amiga, amigo o pareja  que es súper amante del chocolate y cumple años. La conscientes y de manera saludable, ¡que maravilla!

¿Te gustó esta receta?

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Espero te haya gustado mucho esta receta, es una de mis favoritas. En Mis libros tengo varios postres sin azúcar que te van a encantar , ya están disponibles en versión digital, los puedes descargar directamente en tu computadora, tablet o celular.¡Descárgalos y empieza a cocinar rico y saludable ahora!

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Hasta la próxima publicación.

XoXo,

Lily Ramírez